יום רביעי, 31 באוגוסט 2011

סוגי בירות ALE פופולאריים



ALE סקוטי
מה ה- Ale שלך? בירות מסוג Ale יש רבות וטובות המיוצרות בהרבה מאוד מבשלות בירה בעולם. רובינו מכירים לפחות סוג אחד אם לא יותר ולכול אחד יש את ה- Ale האהוב עליו. יש כאלו שאוהבים את הטעם המתוק בבירה ושלא יורגש האלכוהול, אלו אנשי בירת Ale סקוטית שטעמה קרמלי וצבעה אדום.


אלו המעדיפים ארומה כשותית ומעט יותר אלכוהול ובכך יותר מרירות בטח מחבבים בירת Ale בהירה.

בירת Ale חומה היא מעט יותר מתקתקה מהבהירה, פחות אלכוהולית וגם אין בה כמעט ארומה של כשות. מיטיבי שתיית הבירה שבינינו בטח ישמחו לקבל בירת Ale בלגית שיש בה אחוז אלכוהולי מכובד ולעיתים היא מועשרת בצמחי תבלין מעניינים.



בירות מסוג Ale הן למעשה סוג הבירה הראשון שהתפתח בעולם. אחריו יוצרה בירת הלאגר שהיא הנפוצה כיום מבין השתיים, אך לAle שמורה זכות הראשונים. בירה זו מותססת על ידי שמרי תסיסה עילית ובטמפ' גבוהה יחסית.